Телетина

Танки телећи котлети се уваљају у брашно и јаје, затим прже до укусне златно-смеђе боје и служе са дивно киселкастим сосом од путера, капара и белог вина. Ово је класична италијанска пиката, једноставна у - прочитај више

• Котлети
• Поховање
• Сос
• Шпетцле

Припремите вечеру у немачком стилу. Телећа ловачка шницла у хрскавој превлаци од презли служи се у богатом сосу од печурака са прженим кнедлама од шпацле. Сани Андерсон додаје мало лимунове коре и свежег тимијана у тесто за шпацле за диван... прочитај више

Слатки хлебови су телећи слатки хлебови, који, када се правилно скувају, постају прави деликатес. Слатки хлебови се најчешће уваљају у брашно и прже, али за још укуснији укус, могу се пунити. У овом рецепту, телећи слатки хлебови... прочитај више

Упркос свом отменом имену, ово је веома једноставно јело за припрему за елегантну празничну вечеру. Танки телећи котлети се брзо прже у тигању (пар минута и готови су!), а затим... прочитај више

Телећи скалопини у сосу Марсала са печуркама је традиционално италијанско јело које се лако прави код куће. Проверено је временом и популарно је у скоро сваком италијанском ресторану. Укратко, то су пржени телећи котлети. прочитај више

Нежне телеће ролнице пуњене сиром који се топи у устима и италијанским деликатесима попут цопоццоле, сопресате и пршуте прже се у тигању и завршавају у укусном сосу од печурака Марсала. прочитај више

• Особуко
• Рижото по милански
• Гремолата

Особуко је домаће италијанско јело у свом најбољем издању, али је такође довољно елегантно за свечану трпезу. Класичан прилог за особуко је богати, кремасти рижото са шафраном. Традиционално, телећа бутка особука се служи са дугим... прочитај више

Направите укусне и сочне италијанске ролатине са спанаћем и сиром. Танки телећи котлети се пуне, увијају у ролнице и прже у тигању док не порумене. Крчкајте их у парадајз сосу док се потпуно не скувају и... прочитај више

Бечка шницла је култно јело аустријске кухиње, а њена дефиниција је строго заштићена аустријским законом. Мора бити направљена од телећег меса. У супротном, не може се назвати Бечком шницлом. Широка, танка шницла је преливена... прочитај више

Ова шницла добија свој посебан укус од домаћих презли направљених од мешавине переца, хале и бриоша. Уваљајте телеће котлете у њих, пржите док не постану хрскави и послужите преливене путером од лимуна и лимете и капарима. прочитај више

Ово италијанско јело је готово за само пола сата и одушевљава својим богатим, свечаним укусом, који потиче од сицилијанског вина Марсала. Прави се од танких телећих котлета, које се прво прже у мешавини путера и маслиновог уља. прочитај више

Лепота италијанске пикате лежи у њеној једноставности и изврсним укусима. Основа пикате су танки телећи котлети. Изгњечите их, а пржење траје само неколико минута. Да би месо било посебно укусно, зачините уљем, у - прочитај више

Ово класично миланско јело се прави од танких телећих котлета. Да бисте припремили простор за поховање, поставите простор за поховање на сто тако што ћете поставити четири плитка тањира један поред другог: један за брашно, умућена јаја, смесу са презлама и сушени - прочитај више

Особуко је телећи бут динстан у сосу од белог вина и чорбе. Нежно месо је прожето соковима од поврћа, са укусном коштицом од сржи у средини. Ово италијанско јело је прожето аромама биља типичних за... прочитај више

Бланкет је француски бели гулаш направљен од комада телетине у кремастом сосу. Назив јела потиче од речи „blanc“ (бело) и говори сам за себе. Телетина исецкана на коцкице се крчка док не омекша са ароматичним зачинима. прочитај више

Велики, природни телећи котлети са костима могу се пржити на занимљив начин, пуњени кришкама сира фонтина и танким кришкама италијанског пршута. Да бисте то урадили, исеците џепове на месу и у њих ставите фил. Ово ће им дати више... прочитај више

• Особуко
• Гремолата

У италијанској кухињи, особуко је телећи бут исечен попречно на дискове меса са коштаном сржом у средини. Особуко је такође назив дат јелу припремљеном од овог комада. Да би се припремио, месо се прво пржи у тигању, а затим... прочитај више

• За телетину:
• За поврће:

Детаљан рецепт за припрему јела од меса са фотографијама. прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.