Време: 40 мин.
Сложеност: просек
Порције: 8

Велики, природни телећи котлети са костима могу се пећи на роштиљу за јединствени укус, пуњени кришкама сира фонтина и танким кришкама италијанског пршута. Да бисте то урадили, исеците џепове на месу и у њих ставите фил. Ово додаје укус и сочност. Пеците котлете на роштиљу док се сир не отопи, а затим их премажите било којим сосом за одрезак неколико минута пре него што буду готови. Јело је јединствено, укусно и изгледа свечано.

Састојци:

• 8 дебелих телећих котлета са костима, добро обрађених
• 8 дебелих кришки италијанског фонтина сира
• 8 танких кришки пршуте
• Бели лук паприка
• Со
• Сос за бифтек из продавнице

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

телетина, Фонтина сир, пршута, сос за бифтек

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте роштиљ на јаку температуру.
Корак 2
• Исеците џепове на телећим котлетима и напуните их једном дебелом кришком сира фонтина и једном танком кришком пршуте. Причврстите чачкалицом. Зачините котлете белим луком, бибером и сољу. Ставите на загрејани роштиљ и пеците око 3-4 минута, окрећући их једном за 90 степени да бисте направили лепе трагове роштиља. Затим окрените котлете и пеците другу страну на исти начин.
Корак 3
• Пребаците пљескавице са директне ватре на хладнију страну роштиља. Премажите сосом за одрезак и затворите поклопац. После око 5 минута, окрените их и премажите другу страну сосом. Затворите поклопац на 4 до 5 минута или док унутрашња температура меса не достигне 60°C. Оставите месо да одстоји 3 до 5 минута на топлом месту. Послужите одмах.

Гласови: 1