Бургери пуњени сиром са роштиља

Гласови: 1

Како се прави - гриловани бургери пуњени сиром

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ови бургери садрже јединствене пљескавице од говедине пуњене чедар сиром, који се прелепо топи када се пече на роштиљу. Свака пљескавица се пече у посебној фолији, где се кува на пари, а затим отвара да би се допекла. То је савршено решење за пикник. Можете код куће направити пљескавице од млевеног говедског меса и сира, умотати их у фолију и понети са собом на одмор. Када стигнете тамо, све што треба да урадите је да испржите пљескавице и сложите пљескавице на лепиње са кечапом, луком, зеленом салатом и парадајзом. Послужите са чипсом и уживајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,7 кг млевеног говеђег меса
110 г чедара, исеченог на 16 малих коцкица
1/3 шоље кечапа
2 кашике Вустершир соса
4 лепиње за бургери са сусамом, пресечене на пола хоризонтално и препечене
4 мала листа римске салате
4 кришке слатког лука
1 мали зрео парадајз, исечен на 4 кришке
Чипс од кромпира или помфрит, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, чедар сир, кечап, Ворчестер сос, лепиње за хамбургере, римска салата, слатки лук, парадајз, чипс, Помфрит

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на јаку температуру. Обликујте млевено месо у 4 куглице, тежине 180 г (625 г). У средину сваке куглице притисните 4 мале коцкице сира и обликујте их у пљескавице дебљине 1,2 цм и пречника 10 цм, водећи рачуна да сир остане унутар млевеног меса. Поспите обе стране пљескавица равномерно са 1 кашичицом соли и 1/2 кашичице црног бибера. Умотајте сваку пљескавицу у комад алуминијумске фолије која се не лепи, увијајући вишак фолије на сваком крају тако да пљескавица буде умотана само у једном слоју. Помешајте кечап и Вустершир сос у малој посуди.
Пеците пљескавице на роштиљу 5 минута са сваке стране. Скините са роштиља и пажљиво одмотајте фолијска паковања да бисте испустили пару. Вратите отворена паковања на роштиљ, кашиком прелијте сосом сваку пљескавицу и наставите са печењем док пљескавице не буду барем средње печене, а сир потпуно отопљен, још 4 до 6 минута.

Намажите мало соса на доњу половину сваке лепиње, ставите лист зелене салате, кришку црног лука и кришку парадајза. Ставите пљескавицу на врх, додајте још једну кашику преосталог соса и ставите преостале половине лепиње. Послужите бургери са помфритом или чипсом.

Категорије:

рецепт / Пикник / Роштиљ, роштиљ / Месо са роштиља / Брза храна / Хамбургери / Food Network - рецепти

Слични рецепти