Пљескавице од слатког кромпира са пљескавицама од ћуретине
Гласови: 1
Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 370, укупне масти 13 Г., засићене масти 2,5 Г., протеини 21 Г., угљени хидрати 43 Г., влакна 6 Г., холестерол 60 мг, натријум 580 мг, шећер 14 Г.
Калорије 370, укупне масти 13 Г., засићене масти 2,5 Г., протеини 21 Г., угљени хидрати 43 Г., влакна 6 Г., холестерол 60 мг, натријум 580 мг, шећер 14 Г.
Ови здрави, влакнима богати бургери служе се на великим кришкама слатког кромпира, које ефикасно замењују традиционалне лепиње и додају дашак слаткоће. У комбинацији са љутим зачином за џерк месо који се додаје млевеном месу, ова слаткоћа ствара запањујући, егзотичан укус. Пеците ћуреће пљескавице, помешане са зачином за џерк месо и грчким јогуртом за сочност, и послужите на грилованим кришкама слатког кромпира, преливене чатнијем од манга, и уз прилог од купус салате.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 340 г млевене ћуретине
- 2 кашике грчког јогурта, 2% масти
- 1 зелени лук, исецкан
- 1 мали чешње белог лука, ситно рендано
- 0,5 кашичице зачина за џерк без соли
- 2 кашике. мешавине за салату од купуса
- 1 кашика мајонеза
- 1 кашика белог сирћета
- 2 велика слатка кромпира (око 0,7 кг сваки), ољуштена и исечена на 8 кругова дебљине 1 цм.
- 1 кашика маслиновог уља + додатно за подмазивање решетке роштиља
- 2 кашике чатнија од манга
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, зачин за кретене, чатни сос, манго, слатки кромпир, бели купус, јогурт
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте роштиљ на средњу температуру.
- Рукама нежно помешајте млевену ћуретину, јогурт, млади лук, бели лук у средњој посуди. зачин за кретене и 0,5 кашичице соли. Обликујте четири пљескавице, пречника приближно 7 цм и дебљине око 1 цм. Ставите у фрижидер најмање 30 минута (ово ће спречити лепљење за роштиљ).
- Помешајте салату од купуса, мајонез и сирће у малој посуди. Поклопите и ставите у фрижидер док не будете спремни за сервирање.
- Премажите кришке слатког кромпира маслиновим уљем и поспите прстохватом соли. Лагано премажите решетку роштиља. Ставите кришке слатког кромпира на решетку, покријте и пеците на роштиљу док не порумене и не омекшају, али не и постану кашасти, 8-12 минута са сваке стране. Оставите са стране и потпуно охладите.
- Попрскајте ћуреће котлете са обе стране спрејом за кување и пеците на роштиљу, покривене, док трагови роштиља не загоре, а унутрашња температура не достигне 74°C, 8 до 12 минута са сваке стране.
- Намажите на 4 кришке слатког кромпира чатни од мангаПреко ставите пљескавицу и 1/4 салате од купуса, а затим прекријте преосталим кришкама слатког кромпира.
Категорије:
Слични рецепти
