Ћурећи бургери са глазуром од поморанџе и сенфа

Гласови: 1

Фотографија јела: Џенифер Кози

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Ћурећи бургери са глазуром од поморанџе и сенфа - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

За бургери:

1.350 гр. млевена ћуретина (бело и тамно месо)
1 кашика крупне соли
1/2 кашичице млевене паприке
1/2 кашичице свеже млевеног црног бибера
1/2 кашичице гранулираног белог лука

За глазуру:

250 г конфитура од поморанџе са корама
1 кашика дижон сенфа
2 кашике биљног уља
1/2 шоље сецканог црног лука
2 згњечена чена белог лука
1/4 халапењо папричице, згњечене и очишћене од семена
1/8 кашичице чили прах
1/4 кашичице свеже млевеног црног бибера

За бургери:

6 великих лепиња за хамбургере
Римска салата, парадајз и црвени лук, исечени на кругове
Кисели краставци за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, лепиње за хамбургере, бели лук, бели лук у праху, паприка, римска салата, парадајз, лук, црвени лук, кисели краставац, халапењо паприка, зачин за чили, Дижон сенф, Џем од поморанџе

Припрема јела према рецепту:

Направите котлете: У малој посуди помешајте со, паприку, бибер и гранулирани бели лук. Обликујте 6 пљескавица од млевене ћуретине и поспите обе стране мешавином зачина.
Припремите глазуру: Загрејте биљно уље у средњем тигању на средње јакој ватри. Додајте лук, бели лук и халапењо папричице и кувајте 10 минута, док лук не постане стакласт. Додајте мармеладу, сенф, црни бибер и чили у праху и кувајте 2 минута. Оставите са стране.

Загрејте роштиљ на јаку температуру. Пеците пљескавице 5 минута са сваке стране, док трагови угљенисања не буду јасно видљиви. Смањите ватру на средњу јачину и пеците још 12 минута, или док се потпуно не скувају, окрећући пљескавице након 5 минута. У међувремену, препеците лепиње.
Послужите бургери на лепињама. Прелијте глазуром, зеленом салатом, парадајзом и црвеним луком. Послужите са киселим краставчићима.

Категорије:

рецепт / Брза храна / Хамбургери / Јела од ћуретине / Јела од млевене ћуретине

Слични рецепти