Броколини у дресингу од сенфа
Гласови: 18
Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Броколини је рођак броколија са мање бујним цветовима и дужим стабљикама. Има мање изражен укус купуса од броколија, што је оно што многи људи воле код њега. Броколини је такође богат витаминима Ц и А, калијумом, калцијумом и дијететским влакнима. Да би се сачували сви корисни хранљиви састојци током кувања, препоручује се бланширање стабљика не дуже од три минута. Требало би да постану благо мекане и остану јарко зелене. Послужите са сосом од павлаке и зрнастог сенфа.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 везе броколија
- 1/4 шоље павлаке
- 1 кашика зрнастог сенфа
- 1 кашика сецканог љутика
- 1 кашичица јабуковог сирћета
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: броколини, сенф од целог зрна, јабуково сирће, павлака
Припрема јела према рецепту:
- У великој шерпи са сланом водом кувајте 2 везе очишћеног броколија 3 минута. Оцедите, исперите хладном водом и осушите тапкањем.
- Помешајте 1/4 шоље павлаке, по 1 кашику воде и сенфа, 1 кашичицу јабуковог сирћета и 1 кашику млевеног љутика; зачините сољу и бибером по укусу. Прелијте сосом од броколија.
Категорије:
Слични рецепти
