Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Додајте мало рикоте у кајгану за још нежнију и баршунасту текстуру, а броколи ће је испунити здравим влакнима, стварајући заситан и укусан доручак који ће вас држати енергичним сатима. Послужите са хлебом.

Састојци:

• 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• 1 велика веза броколија, крупно исецкана
• 8 великих јаја, умућених
• 1/3 шоље рикоте
• 1/4 кашике ренданог пармезана
• Хлеб без коре, за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

јаја, броколини, рикота сир, Пармезан сир

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У великом тигању са непријањајућим дном загрејте 2 кашике маслиновог уља на средњој ватри. Додајте броколи, 2 кашике воде, 1/4 кашичице соли и зачините бибером по укусу. Поклопите и кувајте, повремено мешајући, док броколи не омекша, око 6 минута. Пребаците у чинију.
Корак 2
• Додајте преосталу 1 кашику маслиновог уља у тигањ. Додајте јаја, 1/2 кашичице соли и бибер по укусу. Кувајте, мешајући силиконском лопатицом, док се јаја не стегну, око 3 минута. Склоните са ватре и умешајте броколи и рикоту. Поспите пармезаном. Послужите са хлебом, по жељи.

Гласови: 1