Антипасто салата са грилованим броколијем

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Антипасто салата је традиционално италијанско предјело које се служи пре главног јела. Обично се прави од разних састојака који се обично служе као предјела, или антипасто, као што су месни производи, свеже и кисело поврће и сир. Овај рецепт садржи бели пасуљ, кришке саламе и киселе љуте папричице. Врхунац је гриловани броколини, који додаје богатство и димљени летњи укус. Зачините салату винегретом и понудите гостима ужину док се месо пече на роштиљу.

Препоручујемо

Рецепт:

Промешајте 350 г броколија са 1 кашиком маслиновог уља и 1 кашичицом крупне соли. Пеците на средње јакој ватри, окрећући, док не омекша, 5 минута. Пребаците на даску за сечење и оставите да се охлади, па исецкајте. Помешајте две конзерве испраног белог пасуља од 425 г са броколијем, 1/2 шоље пругасте саламије, 1/4 шоље исечене мариниране љуте папричице, 1 кашиком саламуре од паприка, 1 кашиком белог винског сирћета и 2 кашике маслиновог уља; зачините сољу и бибером по укусу.