Салата од грилованог кукуруза са парадајзом

Гласови: 1

Како направити - Салата од грилованог кукуруза и парадајза

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 295, укупне масти 24 Г., засићене масти 3 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 22 Г., влакна 6 Г., холестерол 0 мг, натријум 471 мг, шећер 6 Г.

Кукуруз шећерац са роштиља на ћумуру са димљеним укусом, слатки чери парадајз, нежни авокадо и дашак љуте паприке - савршен спој за летњу салату уз гриловано месо. Кукуруз се пече са љуском, али га је претходно потребно потопити у воду како би се спречило да љуска изгори.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 клипа кукуруза шећерца, у љусци
1 чење белог лука, млевено
1 халапењо паприка, очишћена од семенки и ситно исецкана
Кора и сок од 3 лимете
0,5 шоље екстра девичанског маслиновог уља
1 зрео авокадо, преполовљен и исечен на коцкице
1 шоља преполовљених чери парадајза
6 танко сецканих зелених лукова
3/4 шоље ситно сецканих свежих листова цилантра

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кукуруз, чери парадајз, Авокадо, сок од лимете, халапењо паприка, млади лук, цилантро

Припрема јела према рецепту:

Потопите кукуруз у љусци у посуду са јако посољеном водом и ставите у фрижидер преко ноћи. Притисните кукуруз тањиром и теглом да бисте били сигурни да је потпуно потопљен.
Загрејте роштиљ на ћумур на средње ниску температуру.

Ставите кукуруз прекривен љуском на решетку роштиља, покријте и кувајте, повремено окрећући, 20 минута.
У међувремену, у великој посуди помешајте бели лук, халапењо и прстохват соли. Додајте кору лимете, сок од лимете и маслиново уље и промешајте да се сједини. Додајте авокадо, парадајз, млади лук и цилантро и лагано промешајте.
Скините кукуруз са роштиља. Када се клипови мало охладе, ољуштите их, уклоните длачице и ножем исеците зрна. Додајте у посуду са поврћем. Промешајте. Зачините сољу и бибером по укусу.

Категорије: