Салата од кукуруза, парадајза и моцареле

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 404, укупне масти 31 Г., засићене масти 12 Г., протеини 19 Г., угљени хидрати 14 Г., влакна 2 Г., холестерол 60 мг, натријум 485 мг, шећер 6 Г.

Ова шарена слојевита салата обухвата све чари обилне летње жетве. Парадајз и кукуруз су претходно гриловани, што појачава њихов укус. Салату сипајте у тегле са широким отвором за лаке пикнике или за посао.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г свеже моцареле, исечене на коцкице од 1 цм.
2 кашике сецканог свежег босиљка
2 кашике јабуковог сирћета
6 кашика маслиновог уља
6 шљивастих парадајза
3 клипа кукуруза, ољуштена
Специјална опрема6 тегли, по 240 мл.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шљива парадајз, босиљак, моцарела сир, кукуруз, јабуково сирће

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средње јаку ватру.
У малој посуди помешајте моцарелу са босиљком и прстохватом соли. У другој малој посуди умутите сирће и 3 кашике маслиновог уља док се не емулгује. Оставите обоје са стране.

Премажите парадајз и кукуруз са преостале 3 кашике уља и зачините сољу и бибером. Пеците кукуруз на роштиљу, повремено окрећући, док се не скува и не загори на местима, око 20 минута. Пеците парадајз на роштиљу, повремено окрећући, док кожица не почне да пуца и не загори на местима, око 7 минута.
Ољуштите парадајз, а затим га ситно исецкајте. Пребаците га у мању посуду и зачините сољу и бибером. Одсеците коштице са клипова, пребаците их у мању посуду и зачините сољу и бибером по укусу.
Ставите 2 кашике кукуруза на дно сваке од шест тегли. Преко ставите 2 кашике парадајза, затим 2 кашике моцареле. Поновите поступак слагања слојева још једном да бисте направили укупно 6 слојева, завршавајући моцарелом. Прелијте са мало винегрета. Салате се могу чувати у фрижидеру до 2 сата..

Категорије: