Капрезе предјело у чамцима од ендивије

Гласови: 1

Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12

Капрезе, италијанско предјело направљено од моцареле, парадајза и босиљка, невероватно је разноврсно и може се служити са вином, као предјело или као прилог. Један од најзанимљивијих начина сервирања је у чамцима од ендивије. У овом случају, салата се прави од моцареле бокончини (мале куглице моцареле) и чери парадајза, зачињених маслиновим уљем и поређаних међу дебелим листовима ендивије у облику чамца. Ова салата се лако једе рукама. Одлична је нискокалорична алтернатива сендвичима и брускетама, савршена за пикнике, кућне забаве или шведске столове.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 главица ендивије
3/4 шоље малих куглица моцареле
0,5 шоље чери парадајза, исеченог на четвртине
1/4 шоље свежег босиљка, танко исецканог
2 кашике маслиновог уља
1 кашика ренданог пармезана
Прстохват љуспица црвене паприке

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: салата од ендивије, моцарела сир, чери парадајз, Пармезан сир, љуспице црвене паприке, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Одвојите листове ендивије и поређајте их на тањир за сервирање.
У средњој посуди помешајте моцарелу, парадајз, босиљак, маслиново уље, пармезан, црвену паприку, со и црни бибер по укусу; промешајте да се сједини. Кашиком ставите око једну пуну кашику фила на сваки лист ендивије.

Категорије: