Капрезе салата са пршутом и прженим артичокама
Гласови: 1
Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 764, укупне масти 58 Г., засићене масти Г., протеини 38 Г., угљени хидрати 28 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 764, укупне масти 58 Г., засићене масти Г., протеини 38 Г., угљени хидрати 28 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Капрезе салата са пршутом и прженим артичокама - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 конзерва (400 г) конзервираних артичока, оцеђених и осушених тапкањем
- 450 г малих парадајза, исечених на четвртине
- 450 г свеже моцареле, исечене на кришке
- 8 кришки пршуте (око 115 г)
- 1/4 кашичице соли, плус још по потреби
- 1/4 кашичице млевеног црног бибера, плус још по потреби
- 1/4 шоље брашна
- 1/2 шоље маслиновог уља
- 1 шоља свежег лишћа базилика
- 1/2 шоље маслина (пожељно сицилијанских), без коштица и изгњечених
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: парадајз, сир, маслина, пршута, шунка, Артичоке, моцарела сир, црни бибер, босиљак, брашно
Припрема јела према рецепту:
- Припремите артичоке: У чинији помешајте брашно, со и бибер. Уваљајте артичоке у смесу, а затим отресите вишак. Загрејте тигањ са маслиновим уљем. Додајте артичоке у вруће уље и пржите док не порумене и не постану хрскаве, око 3 минута са сваке стране.
Шупљикавом кашиком пребаците пржене артичоке на тањир обложен папирним убрусом. Склоните тигањ са шпорета, сачувајући уље за кување. - Зачините парадајз са мало соли и млевеног бибера.
- Поделите моцарелу, парадајз, пршуту и пржене артичоке по порцијама. Поспите свежим листовима босиљка и маслинама и прелијте преосталим уљем за кување.
Категорије:
Слични рецепти
