Пуњене паприке са раковима и пршутом

Гласови: 1

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Јединствени укус ових пуњених паприка потиче од комбинације правог меса ракова и италијанске панчете. Ово предјело ће постати омиљено на вашој забави. Месо ракова се меша са кришкама шунке, црним луком, јајима, кукурузним пахуљицама и мајонезом. Фил се затим кашиком ставља у половине паприка, прелива додатним комадићима пршуте и пече док не постане хрскаво. За занимљивији изглед, користите паприке различитих боја.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г комадића меса ракова
1 шоља млевених кукурузних пахуљица
170 г танких кришки пршуте, исечених на комаде од 1 цм.
2 кашике мајонеза
4 млада лука, танко исечена (0,5 шоље)
1 велико јаје, собне температуре
1/8 - 1/4 кашичице кајенског бибера (по жељи)
2 мале црвене паприке, очишћене од стабљика, преполовљене попречно, без семенки и језгра
2 мале жуте паприке, очишћене од стабљика, преполовљене попречно, без семенки и опни
Маслиново уље за преливање
1,5 шоље благо посољеног поврћног или пилећег бујона

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: слатка паприка, месо ракова, кукурузне пахуљице, млади лук, пршута, млевени кајенски бибер

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у доњу трећину рерне и загрејте рерну на 200°C.
У средњој посуди помешајте ракове, кукурузне пахуљице, половину пршуте, мајонез, млади лук, јаје, 1 кашичицу соли и кајенски бибер, ако користите.

Кашиком равномерно распоредите фил преко половина паприка. Преостали пршут ставите преко фила и попрскајте маслиновим уљем. Поређајте пуњене паприке у једном слоју у стаклену посуду за печење димензија 23 x 33 цм или мали плех за печење. Прелијте паприке чорбом. Пеците док паприке не омекшају, 40 до 45 минута.
Пребаците на тањир и послужите.

Категорије:

рецепт / Пуњена јела / Главна јела / Поврће и печурке / Риба и морски плодови / Предјела / Рибља предјела / Предјела од поврћа / Италијанска кухиња / Ђада Де Лаурентис

Слични рецепти