Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Брзо и једноставно припремите луксузни киш пуњен месом ракова и чери парадајзом, у меком, чврстом крему. Овај киш се прави од куповног теста за питу. Једноставно напуните тесто раковима, парадајзом и младим луком, прелијте јајима умућеним са павлаком и пеците док се фил не стегне, а ивице не порумене. Савршен за касни недељни доручак или лагану вечеру уз чашу сувог белог вина.

Састојци:

Торта

• Замрзнута кора за питу, пречника 22 цм (видети рецепт)

Пуњење

• 1/4 шоље сецканог свежег влашца
• 0,5 шоље великог комада меса ракова, сортираног
• 0,5 шоље чери парадајза, исеченог на четвртине
• 1 кашика рендане моцареле

Крема

• 1 и 1/4 шоље креме са ниским садржајем масти (10%)
• 3 велика јаја
• 1/8 кашичице кајенског бибера

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

месо ракова, прхко тесто, чери парадајз, моцарела сир, млевени кајенски бибер, влашац, јаја, крема

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Пеците кору док не буде полуготова према упутству на паковању. Оставите да се мало охлади пре додавања фила.
  
  Пуњење:
  
  Равномерно поспите кору влашцем. Помешајте месо ракова и парадајз са моцарелом и поређајте их преко младог лука.
  
Корак 2
• Крема:
  
  Умутите павлаку у чинији са јајима, кајенским бибером, 1/2 кашичице соли и 1/4 кашичице црног бибера.
  
  Прелијте крему преко фила.
Корак 3
• Загрејте рерну на 175°C и пеците киш док се не стегне, 35-50 минута. Оставите да се хлади најмање 30 минута и послужите топло или на собној температури.
  

Гласови: 1