Печена бундева са парадајзом

Време: 50 мин.

Прилози од бундеве имају занимљив, јединствен укус јер, иако је бундева поврће, она је такође слатка. Ово ствара запањујући ефекат када се упари са другим поврћем и зачинима. На пример, печена бундева са парадајзом. Њихова киселост савршено уравнотежује слаткоћу бундеве. Додајте лук, бели лук и мирисни рузмарин поврћу. А када је поврће готово, додајте мало ренданог, сланог пармезана за завршни додир.

Препоручујемо

Рецепт:

Преполовите, очистите од семенки и исеците на танке кришке 1 малу бундеву; исеците 2 средња парадајза на кришке. Помешајте бундеву са парадајзом, 1 малим сецканим црвеним луком, 2 згњечена чена белог лука, 1 гранчицом рузмарина, 2 кашике маслиновог уља, 1 кашиком балзамико сирћета, сољу и бибером. Пеците на 220°C, једном мешајући, док не омекша, око 40 минута. Поспите ренданим пармезаном.