Печена жир тиква са јаворовим сирупом
Гласови: 1
Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Да бисте избегли да проводите сво време у кухињи током празничне журбе, размислите о састојцима који се лако припремају и који стварају заиста празнична, оригинална и здрава јела. Један такав састојак је жир тиква. Њени мали, уредни плодови изгледају запањујуће чак и ако се једноставно пресеку на пола и послуже печени са путером и јаворовим сирупом. Резултат је невероватно укусан и здрав. Кључ је користити само састојке највишег квалитета. Може се послужити као прилог уз празничну ћуретину, пилетину или свињетину.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3 жир тиквице, преполовљене и очишћене од семенки (видети савет за кување)
- 3 кашике несланог путера, исецканог на коцкице
- 3 кашике јаворовог сирупа + додатно за сервирање
- Млевена морска со, као што је Малдон, за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: жир тиква, јаворов сируп
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 175°C.
- Поставите бундеве пресеченом страном нагоре на плех. Намажите 1/2 кашике путера и 1/2 кашике јаворовог сирупа у шупљине сваке половине. Премажите пресечене стране маслиновим уљем и поспите бундеве са 3 кашичице крупне соли и 1 кашичицом црног бибера. Пеците 40-60 минута, у зависности од величине бундева, док не омекшају када се прободу малим ножем.
- Ставите бундеву на послужавник. Ако су половине превелике за једну порцију, сваки комад поново пресеците на пола. Лагано прелијте јаворовим сирупом, поспите морском сољу и послужите топло.
Кулинарски савети
Жир бундеву је тешко сећи. Да бисте је преполовили, убодите врх великог куварског ножа у ивицу бундеве што је дубље могуће. Држећи дршку ножа, сеците бундеву (док је нож још увек унутра) о даску док сечиво не прореже плод.
Категорије:
рецепт / Јесења јела / Свечана јела / Вечера / Главна јела / Прилози / Јела од бундеве / Прилози од бундеве / Ина Гартен
Слични рецепти
