Жир тиква пуњена тофуом

Гласови: 2

Како направити тиквицу пуњену тофуом од жира

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 396, укупне масти 19 Г., засићене масти 3 Г., протеини 18 Г., угљени хидрати 45 Г., влакна 9 Г., холестерол 5 мг, натријум 491 мг, шећер 0 Г.

Укусна и здрава, минијатурна тиква од жира је савршена за лепу презентацију ако планирате нешто посебно за недељну вечеру. Све што припремите изгледаће посебно импресивно у овој прелепој јестивој посуди. Тиквице се преполовљују и загревају у микроталасној пећници, а затим пуне здравим филом од тофуа динстаног са луком, белим луком, чери парадајзом и спанаћем. Рендани пармезан и мало лимуновог сока додају још више укуса. Послужите пуњене тиквице са сочном салатом од спанаћа, пита хлеба и парадајза.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 мале тиквице од жира, преполовљене и очишћене од семена
1/4 шоље сецканог свежег копра
3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
1 мали црвени лук, исечен на коцкице од 1 цм.
3 чена белог лука, згњечена
1 паковање (400 г) чврстог тофуа, оцеђеног и крупно измрвљеног
2 шоље чери парадајза, преполовљеног
1 паковање (140 г) беби спанаћа (око 8 шоља)
2 кашике ренданог пармезана
1 кашика свеже цеђеног лимуновог сока
2 Пите од целог зрна, пржене и искидане на комаде од 2 цм.

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: жир тиква, тофу, чери парадајз, спанаћ, Пармезан сир, пита чипс, копар

Припрема јела према рецепту:

Ставите бундеву у велику посуду погодну за микроталасну и додајте 1 кашику мирођије, мало воде, со и црни бибер по укусу. Покријте пластичном фолијом и пробушите је. Загревајте у микроталасној пећници док не омекша, 15 минута.
У међувремену, загрејте 1 кашику маслиновог уља у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте лук и бели лук; кувајте, мешајући, док не омекшају, 3 минута. тофу и 1/4 кашичице соли; кувајте без мешања 2 минута, а затим почните да мешате још 3 минута.

Преместите тофу и лук на једну страну тигања, додајте половину парадајза на другу страну и зачините сољу. Кувајте, мешајући, 3 минута, затим додајте мешавину тофуа и лука. Додајте половину спанаћа и мало воде и мешајте док спанаћ не увене. Умешајте 1 кашику пармезана и 1 кашичицу лимуновог сока.
У чинији помешајте пита хлеб, преостали спанаћ, парадајз, 3 кашике мирођије, 1 кашику пармезана, 2 кашике маслиновог уља, 2 кашичице лимуновог сока и со по укусу. Кашиком сипајте смесу са тофуом у тиквицу. Послужите са салатом.

Категорије: