Печена бундева пуњена пилетином у сосу од енчилада
Гласови: 2
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 550, укупне масти 35 Г., засићене масти Г., протеини 31 Г., угљени хидрати 43 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 550, укупне масти 35 Г., засићене масти Г., протеини 31 Г., угљени хидрати 43 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Захваљујући свом уредном облику и малој величини, мале тиквице боје жира (Арон тиква) представљају укусну јестиву чинију за јело, а служе и као украс од поврћа. Преполовите тиквице и претходно их скувајте. Затим их напуните комадима гриловане пилетине пропрженим са луком и папричицама поблано у мексичком сосу за енчиладе направљеном од парадајза и чилија. Пошто грилована пилетина већ има љут укус, фил је богат и ароматичан. Поспите пуњене тиквице ренданим сиром и пеците у рерни. Ова укусна чинија од тиквице изгледаће запањујуће на столу. Слаткоћа тиквице употпуњује слани фил, омекшавајући слани укус.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 мале тиквице од жира, преполовљене и очишћене од семена
- 1 кашика маслиновог уља
- Пола белог лука, исецканог на коцкице
- 1 мала паприка поблано, очишћена од семенки и исецкана на коцкице
- 1 чење белог лука, изрендано
- 0,5 кашичице млевеног кима
- 450 гр. црвени сос од енчилада
- 2,5 шоље исецканог грилована пилетина без коже
- 0,5 шоље свежег цилантра, плус додатно за прелив
- 250 г рендане мешавине мексичког сира (око 2 шоље)
- Павлака за прелив
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: грилована пилетина, жир тиква, чили папричица, парадајз сос, ким, павлака
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 220°C.
- Ставите половине бундеве у велику посуду погодну за микроталасну и додајте 1/4 шоље воде. Лабаво покријте пластичном фолијом. Загревајте бундеву у микроталасној пећници око 15 минута, док не омекша када се прободе виљушком.
- У међувремену, загрејте маслиново уље у средњој шерпи на средњој ватри. Додајте лук и поблано и кувајте, мешајући, док мало не омекшају, око 2 минута.
Додајте бели лук, ким, 1/2 кашичице соли и мало бибера; кувајте, повремено мешајући, док поврће не омекша, око 3 минута. Додајте сос за енчиладе и пилетину. Пустите да прокључа и кувајте док се сос не згусне, око 5 минута. Додајте цилантро и зачините сољу и бибером. - Ставите бундеву пресеченом страном нагоре у посуду за печење димензија 22x32 цм. Равномерно распоредите пилећи фил по половинама бундеве и поспите сиром. Пеците док сир не порумени и не отопи се, 10-12 минута. Послужите преливено павлаком и украшено цилантром.
Категорије:
Слични рецепти
