Бундева са смеђим путером и циметом, печена у фолији
Гласови: 1
Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6
Ово зачињено јело је одличан прилог, на пример, уз гриловану пилетину или печена свињска ребра. Бундева припремљена на овај начин такође прави укусан фил за равиоле. Додавање мало млека и павлаке чини дивну супу. Можете експериментисати са различитим врстама бундеве, а по жељи можете покушати да је замените слатким кромпиром.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1,4 кг мушкатне тиквице, опрати и ољуштити љуштилицом за поврће
- 170 г путера
- 2 кашике смеђег шећера
- 3 кашике меласе
- 1 кашичица млевеног ђумбира
- 1 комад свежег ђумбира (2,5-5 цм), ољуштен и ситно рендани
- 1/2 кашичице млевеног цимета
- 1/4 кашичице млевеног каранфилића
- 1/2 свеже поморанџе
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: мушкатна тиква, Сок од поморанџе, корен ђумбира, каранфил, цимет, смеђи путер, смеђи шећер, сируп
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 200°C.
- Ставите бундеву на равну површину, затим је пресеците на пола по дужини. Издубите семенке. Сваку половину пресеците на пола по дужини да бисте направили 4 дела. Поређајте у једном слоју на 1 или 2 плеха за печење.
- Загрејте путер у малој шерпи на средњој ватри. Кувајте док не почне да порумени. Склоните са ватре и одмах прелијте половину путера преко кришки бундеве. Оставите преостали путер са стране.
- Поспите бундеву смеђим шећером, премажите меласом и зачините сољу и бибером по укусу. Завршите посипањем ђумбира, цимета и каранфилића по врху. Исцедите мало сока од поморанџе преко бундеве. Напуните плех(ове) за печење са око 2,5 цм воде да бисте створили пару током печења. Покријте плехове за печење фолијом, а затим чврсто преклопите ивице.
- Ставите плех у средину рерне и пеците, не дирајући, 30-45 минута. Да бисте проверили да ли је бундева печена, пробушите једну кришку бундеве врхом малог ножа. Оштрица би требало лако да клизи унутра и напоље. Када бундева омекша, извадите плех из рерне и пажљиво уклоните фолију. Прелијте преосталим путером и оставите са стране да се охлади.
- Пребаците бундеву на тањир за сервирање и послужите. Преосталу бундеву користите у јелима (рецепт са бундевом) равиоле).
Категорије:
Слични рецепти
