Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Лосос са лимуном, капарима и рузмарином, печен у фолији - детаљан рецепт.

Састојци:

• 440 г (4 порције од 110 г) филета лососа без коже, дебљине приближно 2,5 цм.
• 1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља
• Морска со и свеже млевени црни бибер
• 1 кашика сецканих свежих листова рузмарина
• 4 кришке лимуна
• 4 кашике лимуновог сока (од око 1 великог лимуна)
• 8 кашика обогаћеног црвеног вина Марсала
• 4 кашичице капара, опраних

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

лосос, капари, црвено вино, лимун, сок од лимуна, рузмарин

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте тигањ за роштиљ на средње јакој ватри или загрејте роштиљ на гас или роштиљ на ћумур.
Корак 2
• Ставите сваки комад лососа на комад фолије довољно велики да потпуно обмота рибу. Премажите обе стране маслиновим уљем, зачините са пола кашичице соли и бибера и поспите рузмарином.
  
  На сваки комад рибе ставите кришку лимуна, прелијте са 1 кашиком лимуновог сока и 2 кашике вина, поспите са 1 кашичицом... капариЧврсто умотајте у фолију.
Корак 3
• Ставите фолијске кесице на загрејани роштиљ и пеците 8-10 минута, или док не буду полуготове. Пребаците рибу умотану у фолију на тањир или плитку чинију и послужите. Нека сви одмотају кесице.

Гласови: 14