Печени лосос са парадајз-крем сосом
Гласови: 1
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 483, укупне масти 23 Г., засићене масти Г., протеини 45 Г., угљени хидрати 21 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 483, укупне масти 23 Г., засићене масти Г., протеини 45 Г., угљени хидрати 21 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Печени лосос са парадајз-крем сосом - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 680 г филета лососа
- 1,5 шоље замрзнутог лимски пасуљ
- 1,5 шоље замрзнутог грашка
- Крупна со и свеже млевени бибер
- 2 кашике (30 г) несланог путера
- 1 кашика сецканог першуна
- 1 љути лук, ситно исецкан
- 2 кашике белог винског сирћета
- 2 кашике парадајз пасте
- 1/4 шоље густе павлаке
- 1 кашика сецканог естрагона, першуна или копра
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: лосос, парадајз пире, крема, лимски пасуљ, грашак, першун, љути лук, винско сирће, естрагон, копар
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну. У средњој шерпи на средњој ватри помешајте лима пасуљ и 1 шољу воде. Доведите до кључања, поклопите и кувајте 7 минута, или док скоро не омекша. Додајте грашак, 1/4 кашичице соли и бибер по укусу. Поново поклопите и кувајте још 5 минута, или док не омекша. Оцедите. Додајте 1 кашику (15 г) путера и першун и промешајте.
- У међувремену, ставите лосос са кожом надоле на плех обложен фолијом, лагано зачините сољу и бибером. Пеците 6-8 минута док не порумени.
- У посебном тигању истопите преосталу 1 кашику (15 г) путера на јакој ватри, додајте љути лук и кувајте 2 минута док не постане провидан. Додајте сирће и крчкајте 2 минута или док се течност не смањи за пола.
Додајте парадајз пире, затим густу павлаку и ¾ шоље воде и крчкајте око 2 минута, док се смеса не згусне. Умешајте зачинско биље. Премажите лосос сосом и послужите са мешавином пасуља.
Категорије:
Слични рецепти
