Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ово једноставно јело, направљено од филета лососа печеног до савршенства и једноставних зачина, невероватно је здраво за срце. А потребно је само 20 минута за припрему.

Састојци:

Лосос

• 340 г филета лососа, исеченог на 4 дела
• Средње млевена со
• Свеже млевени црни бибер
• Сос од ораха и зачина, рецепт испод
• Печена бундева, за сервирање (опционо)

Сос од ораха са першуном

• 1 љути лук
• 1 кашика црвеног винског сирћета
• 2 кашике капара (испраних)
• 1 шоља свежег першуна
• 1/2 шоље препечених бадема
• Екстра девичанско маслиново уље

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

лосос, љути лук, бадем, першун, винско сирће, бундева, капари

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 230°C.
Корак 2
• Зачините рибу сољу и бибером. Положите комаде лососа са кожом надоле на плех за печење.
Корак 3
• Пеците док се потпуно не скува, око 12-15 минута. По жељи, послужите рибу са сосом од орашастих плодова са укусом першуна.
  
  

  Сос од ораха са першуном за рибу

Корак 4
• Ситно исецкајте љути лук и ставите га у мању посуду. Прелијте винским сирћетом и додајте прстохват соли. Оставите да одстоји 30 минута.
Корак 5
• Крупно исецкајте капаре, першун и бадеме и додајте љутику. Прелијте маслиновим уљем и зачините сољу и бибером по укусу.

Гласови: 49

Аутор рецепта - Кетлин Далеманс је ауторка кулинарских прича.