Пилећа пиката са лимуном, капарима и артичокама

Гласови: 2

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 481, укупне масти 8 Г., засићене масти 1 Г., протеини 36 Г., угљени хидрати 62 Г., влакна 9 Г., холестерол 83 мг, натријум 881 мг, шећер 2 Г.

Ово јело које се лако прави испуњено је укусним укусима и аромама италијанске кухиње. Пилећи котлети се уваљају у брашно и прже док не порумене. Затим се у тигањ додају лимунов сок, бело вино (може се користити и суви вермут), капари и конзервиране артичоке, стварајући диван сос за пилетину. Послужите са здравим смеђим пиринчем и лимским пасуљем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 половине пилећих прса без костију и коже (по 100 г)
1/3 шоље брашна
0,5 кашичице ситно рендане коре лимуна
0,5 кашичице паприке
0,5 кашичице белог лука у праху
1 кашика маслиновог уља
1/4 шоље свеже цеђеног лимуновог сока
0,5 шоље сувог белог вина
0,5 шоље благо посољене пилеће чорбе
1 конзерва (400 г) конзервисаних срца артичоке, исечених на четвртине
1/4 шоље капара, оцеђених
1 шоља инстант смеђег пиринча
0,5 шоље замрзнутог лима пасуља

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, кора лимуна, паприка, бели лук у праху, смеђи пиринач, лимски пасуљ, Артичоке, капари

Припрема јела према рецепту:

Ставите пилетину у кесе са затварачем и туците чекићем за месо или оклагијом док пилетина не буде дебљине 0,5 цм. Извадите пилетину из кесе и зачините сољу и бибером са свих страна. У плиткој посуди (или кеси) помешајте брашно, кору лимуна, паприку и бели лук у праху. Добро промешајте. Додајте пилетину и окрените је да се обложи. Извадите пилетину из смесе брашна и отресите вишак брашна.
Загрејте уље у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте пилетину и пржите је 2 минута са сваке стране док не порумени и не буде потпуно кувана.

Додајте лимунов сок, вино и пилећу чорбу и пустите да прокључа. Кувајте 5 минута, док се пилетина не скува, а сос не згусне. Додајте срца артичоке и капаре и кувајте 1 минут, док се не загреју.
Скувајте пиринач према упутству на паковању, додајући лима пасуљ на почетку кувања. Послужите пилетину и сос преко пиринча.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Брзе вечере / Једноставни рецепти за пилетину / Главна јела / Житарице, махунарке / Поврће и печурке / Птица / Food Network - рецепти

Слични рецепти