Порционирана тепсија са пилетином, спанаћем и артичокама

Гласови: 2

Како направити - Појединачна тепсија са пилетином, спанаћем и артичокама

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 8

Ово јело је пуњено сочним спанаћем, артичокама и комадићима пилећих прса, крчканих у лаганом, кремастом сосу направљеном од млека и крем сира са ниским садржајем масти. Бели лук и сушени тимијан дају му диван, зачињен укус. Готово гулаш се дели у појединачне посуде за печење (или се пече у једној великој посуди) и прекрива се кексима. Након печења, кексови постају укусно златни. Умочите их у кремасти сос и уживајте. Ово јело можете унапред саставити у тепсијама, замрзнути их и испећи пре сервирања.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 кашике несланог путера
1 велики лук, ситно исецкан
2 чена белог лука, исецкана
6 кашика премијум брашна
2 шоље пуномасног млека
2 шоље пилећег бујона (из коцке)
0,7 кг пилећих прса или батака без костију и коже, исечених на комаде од 1-2 цм.
0,5 кашичице сушеног тимијана
1 конзерва (400 г) конзервираних артичока, оцеђених и исецканих
280 г замрзнутог спанаћа, одмрзнутог и исцеђеног
220 г лаганог крем сира
Пола везе свежег першуна
Прстохват љуспица црвене паприке
1 паковање (450 г) охлађеног теста за бисквити
1 велико јаје, лагано умућено са мало воде
Пахуљаста со, као што је Малдон

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, Артичоке, спанаћ, крем сир, љуспице црвене паприке, тимијан, пахуљице морске соли

Припрема јела према рецепту:

У великом тигању на средњој ватри истопите путер. Додајте црни лук и прстохват крупне соли и кувајте, мешајући, док не омекша, око 10 минута. Додајте бели лук и кувајте још један минут.
Умешајте брашно док се равномерно не распореди. Додајте 1 шољу млека, стално мешајући док се смеса не згусне; поновите са преосталом 1 шољом млека. Умешајте чорбу, затим додајте пилетину, тимијан и мало свеже млевеног црног бибера и кувајте, често мешајући, док пилетина не буде скувана и побелела, 10 до 15 минута. Додајте артичоке, спанаћ, крем сир, першун, прстохват млевене црвене паприке и мало свеже млевеног црног бибера. Мешајте док се крем сир не отопи. Пробајте и додајте још соли ако је потребно.

Распоредите рагу у осам алуминијумских плехова за печење пречника 12,5 цм (5,75 инча) или једну тепсију димензија 22 x 32 цм (9,5 x 13,5 инча). Одвојите тесто за лепиње и поређајте их преко тепсије. Премажите тесто умућеним јајетом и поспите љуспичастом сољу и мало црног бибера.
Ако печете одмах, загрејте рерну на 200°C. Пеците док лепиње не порумене, око 15 минута.
Ако замрзавате, оставите тепсију да се охлади на собној температури, затим је чврсто умотајте у фолију и замрзните. За сервирање, пеците на 200°C 30 минута.

Аутор рецепта - Моли Је је америчка блогерка и ауторка кувара.

Категорије:

рецепт / Посуђе за будућу употребу / Главна јела / Чорбе / Поврће и печурке / Птица

Слични рецепти