Топли дип од спанаћа и артичоке

Гласови: 1

Како се прави - Топли сос од спанаћа и артичоке

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 12

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 100, укупне масти 7 Г., засићене масти 3 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 5 Г., влакна 2 Г., холестерол 13 мг, натријум 211 мг, шећер - Г.

Нежан, кремасти, благо киселкасти крем сир представља дивну основу за густи сос. Помешајте га са павлаком, ренданом моцарелом и мало мајонеза. За поврће, додајте срца артичоке и спанаћ - класичну америчку комбинацију соса за умакање. За разлику од традиционалног рецепта са пуно мајонеза, овај сос је много лакши захваљујући употреби сирева са ниским садржајем масти. Помешајте све састојке у процесору хране и пеците у рерни док се не загреју. Резултат је савршена текстура и укус. Поређајте свеже поврће и кришке пите око сосa за умакање и послужите гостима на кућној забави. То је и заситaно и забавно.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика уља од репице
1 средњи црни лук, ситно исецкан (око 1,5 шоље)
3 чена белог лука
250 г замрзнутих срца артичоке, одмрзнутих, испраних и осушених тапкањем
280 г замрзнутог сецканог спанаћа, одмрзнутог, исцедити вишак течности
0,5 шоље павлаке са ниским садржајем масти
2 кашике мајонеза
0,5 шоље (110 г) америчког сира Нефшател (или крем сира са смањеним садржајем масти)
60 г (око 0,5 шоље) рендане полуобране моцареле
0,5 кашичице соли
1/4 кашичице млевеног црног бибера
Кришке пите или свеже поврће за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лук, бели лук, Артичоке, спанаћ, павлака, мајонез, Нефшател сир, мљевени сир, моцарела сир, пита

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C.

Загрејте уље у шерпи на средњој ватри. Додајте лук и кувајте, повремено мешајући, 4-5 минута. Додајте бели лук и кувајте још 3-4 минута, или док лук не порумени, али не порумени. Склоните са ватре и оставите да се охлади.
У кухињском процесору помешајте срца артичоке, спанаћ, павлаку, мајонез, крем сир, моцарелу, со и црни бибер. Мешајте док не постане глатко. Додајте охлађену смесу лука и белог лука у кухињски процесор и импулсирајте неколико пута.

Пребаците смесу у стаклену посуду за печење пречника 20 цм или калуп за питу пречника 22 цм, попрскану спрејом за кување. Пеците 15-20 минута или док се не загреје. Послужите са кришкама пита хлеба и свежим поврћем.

Категорије: