Топла салата од бундеве са мандаринама и спанаћем

Гласови: 7

Фотографија јела: Кана Окада

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 282, укупне масти 14 Г., засићене масти 2 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 42 Г., влакна 7 Г., холестерол 0 мг, натријум 187 мг, шећер 18 Г.

Детаљан рецепт топла салата направљено од бундеве са мандаринама и спанаћем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

700 г мушкатне тиквице, ољуштене, без семенки и исечене на коцкице величине 3 цм
6 шоља лабаво упакованог свежег спанаћа
4 кашике маслиновог уља
3 кашичице крупно сецканог свежег рузмарин
Со и свеже млевени бибер
4 мандарине
1/4 шоље сушених брусница

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бундева, мушкатна тиква, мандарине, брусница, салата, спанаћ, рузмарин

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200 степени.
Прелијте бундеву са 2 кашике маслиновог уља и распоредите је у једном слоју на плех за печење. Поспите бундеву са 2 кашичице рузмарина, сољу и бибером. Пеците у рерни, повремено мешајући, док не порумени, око 20 минута. Извадите из рерне и мало охладите, око 15 минута.

Док се бундева пече, ољуштите 3 мандарине и исецкајте их на коцкице, уклањајући семенке. Исцедите сок од преостале мандарине и помешајте га са преосталим маслиновим уљем и рузмарином. Зачините сољу и бибером.
Помешајте топлу бундеву, спанаћ, мандарине и бруснице са дресингом. Поврће распоредите у чиније за сервирање.

Категорије: