Топла печена салата од слатког кромпира и црног лука

Гласови: 3

Како се прави - Топла салата од печеног слатког кромпира и црног лука

Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Топла салата од печеног слатког кромпира и црног лука - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

900 г слатког кромпира, ољуштеног и исеченог на комаде од 4 цм
120 г сланине
Маслиново уље
Со и млевени црни бибер
1 велика главица црвеног лука
1/4 шоље сока од лимете
1/2 кашике уља од ораха макадамије
Сецкано зеленило, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: слатки кромпир, црвени лук, сок од лимете, сланина

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 180°C. Прелијте кромпир са мало маслиновог уља, зачините сољу и бибером.

Ставите на плех и пеците док не омекшају и порумене, око 40 минута. Протресите плех на пола печења да бисте осигурали равномерно печење.

Сланину ставите на други плех за печење са решетком на врху, пеците 25-30 минута, охладите и исеците.
Ставите лук на велики комад алуминијумске фолије. Попрскајте маслиновим уљем и зачините сољу и бибером. Чврсто умотајте лук у фолију и пеците док не омекша и благо порумени, око 50 минута до сат времена. Мало охладите. Исецкајте лук када се довољно охлади да не бисте опекли руке.

У малој чинији умутите сок од лимете и уље макадамије. У великој чинији помешајте кромпир и лук и прелијте дресингом. Поспите сланином, зачинским биљем и зачините сољу и бибером по укусу.

Категорије:

рецепт / Вечера / Салате / Топле салате / Јела од кромпира / Слатки кромпир / Печени кромпир / Салате од кромпира / Емерил Лагас

Слични рецепти