Топла салата од спанаћа

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Да бисте спречили да ова здрава салата од спанаћа богата витаминима буде превише досадна, додајте мало укуса прженом сланином и сочним црвеним грожђем. Печени пистаћи и сланина дају пријатну хрскавост. Француски дресинг од ситно сецканог црног лука, винског сирћета, сенфа и масти од сланине, који се користи уместо биљног уља, додаје киселост потребну за пун укус. Зачините салату док је маст још топла и није се стврднула.

Препоручујемо

Рецепт:

У тигању пропржите 3 кришке сланине, исецкане на коцкице, док не постану хрскаве. Шупљикавом кашиком пребаците на папирне убрусе; помешајте 2 кашике истопљене масти од сланине са 1 малом исецканом љутиком, 1 кашичицом дижон сенфа, 3 кашике белог винског сирћета и 2 кашике воде. Помешајте са 140 г беби спанаћа, 240 г преполовљеног црвеног грожђа и 120 г пистаћа. Зачините сољу и бибером. Преко ставите 120 г измрвљеног плавог сира и сланину.