Топла салата од тортелинија са белим луком и зачинским биљем

Гласови: 3

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Тортелини су мале италијанске кнедле са разним надевима. Овај рецепт може се пунити спанаћем или сиром - биће подједнако укусни. Топли тортелини и печено поврће комбиновани су у укусном италијанском дресингу са белим луком и зачинским биљем. Исечена салама и свеже зачинско биље додају још више укуса салати. Ова салата је савршена за вечеру током радне недеље или као прилог за празнични оброк.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 слатке паприке (1 црвена, 1 жута), исечене на дебеле тракице
1 мали корен коморача, очишћен, преполовљен и танко исечен + 1/4 шоље сецканог зеленог коморача
1 црвени лук, исечен на колутове дебљине 0,5 цм.
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
1 паковање (250 г) тортелинија са спанаћем или сиром
1 паковање (150 г) беби спанаћа (око 8 шоља)
60 г танких кришки саламија, исечених на танке тракице
0,5 шоље италијанског дресинга од зачина и белог лука
0,5 шоље исецканих листова босиљка или першуна

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: паста тортелини, кнедле, слатка паприка, луковица коморача, спанаћ, црвени лук, салама, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C.
На плеху са ободом помешајте паприку, коморач, црни лук, маслиново уље, 1/2 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера. Пеците, повремено мешајући, док поврће не омекша и благо порумени, око 25 минута.

У међувремену, прокувајте велику шерпу са сланом водом. Додајте тортелине и кувајте према упутству на паковању; оцедите. Помешајте тортелине у великој посуди са печеним поврћем и оставите да се мало охладе.
Додајте спанаћ, саламу и дресинг од италијанског биља и белог лука и промешајте да се сједини. Зачините сољу и бибером по укусу. Поспите листовима босиљка и коморача.

Категорије:

рецепт / Вечера / Главна јела / Тестенине / Поврће и печурке / Салате / Салате са тестенином и житарицама / Food Network - рецепти / Италијанска кухиња

Слични рецепти