Тортелини са сиром у лаганом бујону

Гласови: 8

Како направити - Тортелини са сиром у лаганој чорби

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Тортелини су мале италијанске кнедле које се обично служе уз тестенину. Међутим, могу се користити и за прављење укусне лагане супе. Крчкајте тортелине пуњене сиром у пилећем бујону и сипајте у чиније, украшене свежим зачинским биљем. Врхунац ове супе су хрскави пармезан. Рендани пармезан се ређа у гомиле на силиконској подлози и пече у рерни, где се шири и, након хлађења, претвара у мирисне, хрскаве хрскаве комадиће. Послужите их уз тортелини супу и уживајте у укусној комбинацији тестенине, пилећег бујона и сира.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Бујон

2 паковања од 250 грама, охлађена тортелини са сиром
8 шоља благо посољене пилеће чорбе
2 кашике сецканог першуна

Пармезан чипс

0,5 кашике ренданог пармезана

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: паста тортелини, кнедле, Пармезан сир, бујон

Припрема јела према рецепту:

Сипајте чорбу у велику шерпу са дебелим дном. Поклопите и доведите до кључања на јакој ватри. Зачините бибером по укусу. Додајте тортелине. Кувајте на средњој ватри док не буду ал денте, око 7 минута.
Сипајте чорбу од тортелинија у чиније за супу. Поспите першуном и послужите са чипсом од пармезана.

Пармезан чипс

Загрејте рерну на 200°C.

Ставите пуну кашику пармезана на силиконску подлогу или плех обложен папиром за печење и лагано га изравнајте. Препоручује се употреба силиконске подлоге. Поновите са преосталим сиром, размакујући комаде око 1 цм.

Пеците 3-5 минута или док не порумени. Охладите.

Категорије:

рецепт / Вечера / Главна јела / Тестенине / Супе / Бистре супе / Италијанска кухиња / Ђада Де Лаурентис

Слични рецепти