Чорба од пасуља са италијанским кнедлама и зеленим дресингом

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Тортелини, италијанска паста слична малим кнедлама са разним филовима, могу се користити не само за прављење укусног главног јела, већ и за обилну супу са занимљивом комбинацијом укуса и текстура. У једној шерпи помешајте динстану италијанску кобасицу, конзервирани бели пасуљ, поврће (укључујући парадајз у сопственом соку) и тортелине. Сипајте мало чорбе и за неколико минута добићете јединствену супу. Послужите са кашиком песта, додајући светлији акценат који савршено допуњује укус парадајза у супи. Ова супа се може правити свакодневно, мењајући њен укус различитим филовима за тортелине.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

120 г љуте или слатке сирове италијанске кобасице, без црева
1 кашика маслиновог уља
1 црни лук, исецкан
1 средња стабљика целера, исецкана (око 2/3 шоље)
1 конзерва (425 г) конзервираног белог пасуља, оцеђеног и испраног
1 конзерва (425 г) сецканог парадајза из конзерве
2 шоље благо посољене пилеће чорбе
220-250 г охлађено тортелини
1/4 шоље спремно песто сос
Рендани пармезан за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бели пасуљ, парадајз, паста тортелини, кнедле, песто сос, купати (пржене кобасице), целер

Припрема јела према рецепту:

Загрејте маслиново уље у средњој шерпи на средњој ватри. Додајте кобасицу и кувајте, уситњавајући је дрвеном кашиком, док не порумени, око 4 минута. Додајте лук и целер и наставите да кувате, мешајући, док поврће не омекша, око 5 минута.
Додајте пасуљ, парадајз, чорбу и 4 шоље воде и појачајте ватру на средње јаку да прокључа. Наставите да крчкате, подешавајући ватру по потреби, док поврће не омекша, око 10 минута.

Додајте тортелине и кувајте док не омекшају, око 10 минута. Зачините сољу и бибером по укусу. Послужите у чинијама, преливене кашиком песта и ренданим пармезаном.

Категорије:

рецепт / Вечера / Супе / Поврћне супе / / Food Network - рецепти / Европска кухиња / Италијанска кухиња

Слични рецепти