Чорба од пасуља са млевеним месом и рапинама

Гласови: 2

Како направити чорбу од пасуља са млевеном говедином и рапинијем

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Порција ове топле и обилне супе је савршена за загревање током хладнијих месеци. Један од састојака је броколи раб, или рапини, који својим цветовима подсећа на купус и сматра се врстом репе. По жељи, може се заменити кељем, јер се такође не прекува. Алтернативно, користите броколи и спанаћ. У комбинацији са кришком свежег хлеба, ова супа је одлично главно јело. Овај рецепт је непогрешив, тако да можете бити сигурни у резултате.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

570 г млевене италијанске салсиције са босиљком
2 кашике маслиновог уља
1 средњи црни лук, исецкан
1 шаргарепа, исецкана
1 велики кромпир, ољуштен и исечен на мале коцкице
2 чена белог лука, исецкана
1 ловоров лист
2 конзерве белог пасуља из конзерве, оцеђеног
4 шоље броколија раба са зеленим поврћем, сецканог
2 литра пилећег бујона
Рендани пармезан или романо сир, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бели пасуљ, броколи купус, кромпир, купати (пржене кобасице), Пекорино Романо сир, Пармезан сир, ловоров лист, бели лук

Припрема јела према рецепту:

Загрејте средњи лонац за супу на средње јакој ватри. Сипајте маслиново уље, додајте кобасицу и пропржите. Додајте поврће, ловоров лист и пасуљ. Зачините сољу и бибером. Кувајте 5 минута док поврће не почне да омекшава.
Додајте броколи рааб и оставите да увене. Сипајте бујон Поклопите поклопцем. Појачајте ватру и доведите супу до кључања. Смањите ватру на тихо лагано кључање и кувајте 15 минута. Зачините по укусу и послужите са ренданим сиром одозго.

Категорије:

рецепт / Супе / Густе супе и чорбе / Супе са купусом / Јела од броколија / Италијанска кухиња / Рејчел Реј / Оброк за 30 минута

Слични рецепти