Чорба од пасуља са сланином

Како направити чорбу од пасуља са сланином

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Хрскави комадићи слане сланине, динстани целер и црни лук, и свеж парадајз, дају овој обилној чорби од пасуља невероватну арому и укус. Пробајте је и постаће ваш омиљени ручак када време захладни. Послужите украшено свежим першуном.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 472, укупне масти 24 Г., засићене масти 8 Г., протеини 24 Г., угљени хидрати 43 Г., влакна 10 Г., холестерол 37 мг, натријум 702 мг, шећер 5 Г.

Састојци:

450 г белог пасуља
4 шоље благо посољене пилеће чорбе
450 г сланине, исечене на комаде од 2,5 цм.
2 велике шаргарепе, ситно исецкане
2 стабљике целера, исецкане
1 црни лук, ситно исецкан
2 кашике парадајз пасте
4 чена белог лука, ситно исецкана
2 ловорова листа
2 шљивовита парадајза, исечена на коцкице
Ситно сецкани свежи першун за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

бели пасуљ, шљива парадајз, шаргарепа, целер, парадајз пире, сланина, ловоров лист

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Пасуљ преберите, исперите и оцедите. Ставите га у велику шерпу и прелијте водом до дубине од 5 цм. Потопите преко ноћи.

Корак 2

Оцедите пасуљ у цедиљки и вратите га у шерпу. Додајте пилећи бујон и 4 шоље воде. Доведите до кључања и смањите ватру.

Корак 3

Док се пасуљ крчка, пропржите сланину у великом тигању на средњој ватри док не постане хрскава, 8–10 минута. Пребаците је на тањир обложен папирним убрусом да се оцеди. Додајте половину сланине пасуљу, а остатак оставите са стране за сервирање.

Корак 4

Оцедите скоро сву претопљену масноћу из тигања, сачувајте 2 кашике, и додајте шаргарепу, целер и црни лук. Зачините сољу и бибером и кувајте док поврће не почне да омекшава, 3-4 минута. Додајте парадајз пире и бели лук и кувајте још један минут, мешајући.

Корак 5