Тосканска чорба од пасуља са кељом

Гласови: 3

Време: 1 сат и 5 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 341, укупне масти 6 Г., засићене масти 1 Г., протеини 20 Г., угљени хидрати 55 Г., влакна 13 Г., холестерол 0 мг, натријум 1298 мг, шећер 13 Г.

Ова једноставна и обилна чорба од белог пасуља, кеља и парадајза се брзо и лако прави, а пуна је укусних арома италијанског јела. Овај рецепт користи и парадајз и парадајз пире за богат, богат укус. Послужите украшено ренданим пармезаном (изренданим љуштилицом за поврће) и свежим босиљком.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике маслиновог уља
5 ченова белог лука, згњечених
1 средњи црни лук, исецкан на коцкице
1 конзерва (170 г) парадајз пиреа
2 кашичице љуте паприке у љусци + још по жељи
1 кашичица сушеног оригана
3/4 шоље сувог белог вина
1 конзерва (800 г) целог или сецканог конзервираног парадајза
3 конзерве белог пасуља од 400 г, испраног
6 шоља благо посољене пилеће чорбе
1 веза кеља + још по жељи
Свеже рендани пармезан за сервирање
Сецкани босиљак за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бели пасуљ, парадајз, бело вино, Пармезан сир, кељ, босиљак, парадајз пире, оригано

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи загрејте маслиново уље на средње јакој ватри. Додајте бели и црни лук и кувајте, мешајући, 3-4 минута. Додајте парадајз пире и кувајте, мешајући, око 2 минута. Додајте љуту паприку у љусци и сушени оригано; кувајте, мешајући, још 30 секунди.
Сипајте вино и мешајте, лагано стружући дно шерпе. Доведите до кључања, смањите ватру и крчкајте док се не смањи за пола, око 10 минута. Додајте конзервирани парадајз, затим пасуљ. Сипајте пилећи бујон. Промешајте, доведите до кључања и крчкајте 20–25 минута. Зачините сољу и бибером по укусу.

Оперите купус и исеците га на комаде. Умешајте купус у супу (мало ће увенути, зато не брините због тога када га први пут додате!). Крчкајте супу још 5 минута. Пробајте и додајте со и бибер по потреби.
Сипајте супу у велику посуду за сервирање. Поспите ренданим пармезаном и сецканим босиљком.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Вечера / Супе / Поврћне супе / Јела од купуса / Супе са купусом / Лист кеља / Италијанска кухиња / Ри Драмонд

Слични рецепти