Топла салата од слатког кромпира и кеља

Гласови: 1

Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 246, укупне масти 14 Г., засићене масти 2 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 30 Г., влакна 4 Г., холестерол 0 мг, натријум 454 мг, шећер 15 Г.

Ако тражите топли рецепт за салату импресивног укуса који је невероватно једноставан за припрему, испробајте ову слатку и слану салату од беби кеља. Печени слатки кромпир и бисерни лук додају слаткоћу која се лепо слаже са шампањским винегретом и дресингом од нара. Срдачан кељ је савршена основа за обилан и хранљив прилог.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Прелив за салату

2 кашике меласе од нара
2 кашичице шампањског сирћета
1 кашичица дижон сенфа
3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
Крупна со

Топла салата

2 велика слатка кромпира, ољуштена, преполовљена и исечена на полумесеце дебљине 0,8 цм.
1 паковање (400 г) замрзнутог бисерног лука, одмрзнутог и осушеног тапкањем
3 кашике маслиновог уља
1 јабука сорте Ханикрисп или Фуџи, исечена на полумесеце дебљине 0,8 цм.
70 г малог кеља
1/4 кашике семена нара

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кељ, слатки кромпир, сетови лука, јабуке, нар, Дижон сенф, шампањско сирће, меласа од нара

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C.
Допуњавање горива:

У малој посуди помешајте меласу од нара, шампањско сирће и дижон сенф. Умутите маслиново уље у равномерном млазу. Зачините са 1/4 кашичице соли. Прелив се може припремити до 3 дана унапред.

Салата:

Ставите слатки кромпир и бисерни лук на плех са ободом. Прелијте маслиновим уљем и поспите са 1 кашичицом соли. Пеците док слатки кромпир не омекша и не почне да порумени, око 35 минута, једном промешајте. Пребаците у велику посуду да се мало охлади.
Додајте јабуке, кељ и дресинг у чинију и поспите са 1/4 кашичице соли. Користећи две дрвене кашике, нежно промешајте да се дресинг равномерно распореди. Поспите салату семенкама нара пре сервирања.

Категорије: