Салата од пилетине, слатког кромпира и индијског ораха

Гласови: 1

Како направити салату од пилетине, слатког кромпира и индијског ораха

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 500, укупне масти 35 Г., засићене масти 7 Г., протеини 21 Г., угљени хидрати 38 Г., влакна 8 Г., холестерол 42 мг, натријум 889 мг, шећер 10 Г.

Ако вам је при руци остало гриловане пилетине, направите ову укусну салату инспирисану индијским стилом. Пилетина се прелива у дресинг од манга и чатнија са зеленом салатом и коцкицама печеног слатког кромпира са каријем. Поспите свежим цилантром и индијским орасима и уживајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пола малог црвеног лука, танко исеченог
700 г слатког кромпира, ољуштеног и исеченог на комаде од 2 цм.
5 кашика екстра девичанског маслиновог уља
2 кашичице мадрас карија
Ситно рендана кора и сок од 1 лимете
3 кашике чатнија од манга
4 шоље мешавине малих кеља
Пола главице салате Биб, искидане на комаде
2 шоље исецкане гриловане пилетине (око 350 г)
1 шоља свеже менте и/или цилантра
1/3 шоље сланих печених индијских ораха, исецканих

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: грилована пилетина, слатки кромпир, Биб салата, кељ, цилантро, индијски орах, кора лимете, кари, чатни сос

Припрема јела према рецепту:

Ставите плех у рерну и загрејте рерну на 220°C. У великој посуди помешајте слатки кромпир са 2 кашике маслиновог уља, кари прахом, 1/2 кашичице соли и свеже млевеним црним бибером. Распоредите их у једном слоју на врућ плех и пеците док не омекшају и не порумене по ивицама, 20-25 минута.
Ставите црвени лук у малу посуду, прелијте хладном водом и оставите са стране.

У међувремену, у великој посуди помешајте кору и сок лимете, чатни од манга, преостале 3 кашике маслиновог уља, 1/4 кашичице соли и неколико свеже млевених црних бибера.
Оцедите лук и додајте га у чинију заједно са кељем, зеленом салатом, пилетином и половином зеленог поврћа; промешајте да се равномерно распореди. Зачините сољу и бибером по укусу. Поделите по тањирима и преко ставите слатки кромпир, посути индијским орасима и преосталим зеленим поврћем.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Поврће и печурке / Птица / Салате / Салате са месом / Јела од кромпира / Слатки кромпир / Салате од кромпира / Food Network - рецепти / Индијска кухиња

Слични рецепти