Вегански сир од индијског ораха

Гласови: 2

Време: 16 сати и 20 минута
Сложеност: лако
Количина: 500 гр.

Мали колут сира увек изгледа елегантно на тањиру са крекерима, а ова веганска верзија није изузетак. Овај рецепт прави два колута сира од индијског ораха, тако да један можете послужити на забави са предјелима, а други сачувати за грицкање.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље ољуштених сирових индијских ораха
1/4 шоље лимуновог сока
1/4 шоље органског рафинисаног кокосовог уља
2 кашичице крупне соли
0,5 кашичице млевеног белог бибера
3/4 шоље млека од индијског ораха
1/4 шоље ситно сецканог свежег першуна
Крекери, за сервирање
Специјална опрема: моћан блендер; газа

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: индијски орах, сок од лимуна, кокосово млеко, бели бибер у зрну

Припрема јела према рецепту:

Ставите индијске орахе у чинију и прелијте са 4 шоље воде. Покријте пластичном фолијом и оставите да одстоји 8 сати или преко ноћи.
Оцедите индијске орахе и ставите их у блендер велике снаге заједно са лимуновим соком, кокосовим уљем, сољу, белим бибером и 0,5 шоље млека од индијског ораха. Изблендирајте смесу, мешајући шпатулом по потреби. Додајте преосталих 1/4 шоље млека од индијског ораха и блендирајте док не постане глатко. Умешајте першун.

Пресавијте газу на пола и обложите 2 мале чиније комадима дупле газе, остављајући препусте.
Поделите смесу од индијског ораха у две чиније и потпуно покријте газом. Умотајте у пластичну фолију и ставите у фрижидер на 8 сати или преко ноћи. Послужите хладно.

Категорије:

рецепт / Веганска јела / Блендер / Предјела / Сендвичи / Сосови / Намази / Food Network - рецепти

Слични рецепти