Вегански макароне са сиром

Гласови: 3

Како направити веганске макароне са сиром

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Свима омиљене макароне са сиром могу се направити без млечних производа, а подједнако су укусне. Сос се прави од индијског ораха, кромпира и пиреа од бундеве, а нутритивни квасац додаје сираст укус. Сос има конзистенцију и боју сличну правом сосу од сира. Умешајте га у макароне док је још вруће и уживајте. Укусно и здраво!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г рога тестенине
1 шоља кромпира, исеченог на коцкице од 1 цм (око 1 средњи кромпир)
0,5 шоље црног лука, исеченог на коцкице од 2 цм (око пола средњег црног лука)
0,5 шоље бундеве, исечене на коцкице од 1 цм.
0,5 шоље сирових индијских ораха
1/3 шоље кокосовог млека
3 кашике нутритивног квасца
1/4 кашичице белог лука у праху
1/4 кашичице паприке
1/8 кашичице кајенског бибера
Сок од пола лимуна

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тестенине, кромпир, мушкатна тиква, индијски орах, кокосово млеко, сок од лимуна, бели лук у праху, млевени кајенски бибер, паприка

Припрема јела према рецепту:

Кувајте тестенину према упутству на паковању док не буде ал денте.
У међувремену, помешајте кромпир, лук и бундеву у средњој шерпи и прелијте водом до дубине од 2 цм. Доведите до кључања и крчкајте док кромпир и бундева не омекшају, око 8 минута.

Ставите индијске орахе, кокосово млеко, нутритивни квасац, бели лук у праху, паприку, кајенски бибер, лимунов сок и 1 кашичицу соли у блендер и додајте кувано поврће заједно са 1/2 шоље течности за кување.
Мутите док сос не достигне конзистенцију густог теста за палачинке; можда ћете морати да додате до 1/4 шоље више течности ако је сос превише густ.
У великој чинији помешајте љути сос са тестенином, поделите по порцијама и послужите.

Категорије:

рецепт / Веганска јела / Блендер / Главна јела / Тестенине / Food Network - рецепти

Слични рецепти