Вегански колач од бундеве са комадићима чоколаде

Гласови: 1

Како се прави - Вегански колач од бундеве са чоколадним мрвицама

Време: 2 сата и 50 минута
Сложеност: лако
Количина: 2 колачића

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 18 порција
Калорије 339, укупне масти 17 Г., засићене масти 3 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 43 Г., влакна 3 Г., холестерол 0 мг, натријум 206 мг, шећер 19 Г.

Ова пита од бундеве комбинује ваше омиљене састојке за питу од бундеве - глатки пире од бундеве, топле јесење зачине и издашну дозу ваниле - али елиминише све млечне производе или јаја како би се створила сезонска веганска посластица. Вегански комадићи чоколаде, умешани у тесто и посути по врху, додају додатни укус и текстуру. За лакше сечење, оставите торту да се охлади на собној температури. Укусна је чак и топла!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 и 3/4 шоље универзалног брашна (видети напомену)
2 кашичице прашка за пециво
2 кашичице зачини за питу од бундеве
1,5 кашичице соде бикарбоне
0,5 кашичице крупне соли
1 конзерва (425 г) пиреа од бундеве
1,5 шоље веганског шећера од трске
1 шоља биљног уља
6 кашика јаворовог сирупа
1 кашика свеже цеђеног лимуновог сока
2 кашичице екстракта ваниле
1 шоља веганских мрвица од тамне чоколаде
Специјална опрема: два калупа за торте димензија 22x12 цм (метални или стаклени)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, прашак за пециво, зачин за питу од бундеве, пире од бундеве, бундева, смеђи шећер, јаворов сируп, сок од лимуна, екстракт ваниле, чоколадне мрвице (грануле), црна чоколада

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C и обложите два калупа за торту димензија 22x12 цм (метални или стаклени) папиром за печење, остављајући 5 цм простора са дужих страна.
У средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво, зачин за питу од бундеве, соду бикарбону и со.

У великој посуди помешајте пире од бундеве, шећер, путер, јаворов сируп, лимунов сок, екстракт ваниле и 1/4 шоље и 2 кашике воде док не постане глатко. Додајте смесу са брашном и мешајте док не постане глатко, затим додајте 3/4 шоље чоколаде и мешајте док се равномерно не распореди. Тесто треба да буде густо.
Тесто равномерно распоредите у два припремљена калупа за торте, изравнавајући површину шпатулом. Сваки део поспите са преосталих 1/4 шоље чоколадних мрвица (2 кашике по калупу). Пеците док врхови колача не порумене, а чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, око 1 сат и 15 минута.
Оставите мафине да се хладе у калупима на решетки око 15 минута. Повуците језичке папира за печење да бисте извадили мафине од бундеве из калупа, а затим их оставите да се потпуно охладе на решетки, око 1 сат.

Напомена

Када мерите брашно, кашичицом га сипајте у суву мерну шољу и уклоните вишак. Директно узимање брашна из кесе ће збити брашно, што ће резултирати сувим печеним производима.