Време: 2 сата и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 10-12

Мермерна торта од чоколаде и ваниле увек изгледа много импресивније и свечаније од обичне чоколаде или ваниле. И лако се прави; чак и почетник може да се носи са овим рецептом. Умесите тесто, оставите мало са стране и умешајте суву смесу за топлу чоколаду. Затим, наизменично кашиком сипајте две врсте теста у калуп и пеците. Торта испада укусна, сочна и пуна контрастних укуса у једном залогају.

Састојци:

• 220 г путера собне температуре + додатно за подмазивање плеха
• 1 и 3/4 шоље брашна
• 0,5 кашичице фине соли
• 4 велика јаја на собној температури
• 2 кашике павлаке
• 1 кашичица екстракта ваниле
• 1 и 1/4 шоље шећера
• 0,5 шоље сувог мешавина за топлу чоколаду или какао
• Специјална опрема: Калуп за хлеб димензија 22 x 12 цм.

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

путер, врхунско брашно, јаја, павлака, екстракт ваниле, шећер, мешавина за топлу чоколаду

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Поставите решетку у доњу трећину рерне и загрејте рерну на 160°C. Подмажите посуду за печење путером.
Корак 2
• Просејте брашно и со у средњу посуду. У малој посуди умутите јаја, павлаку и ванилу.
Корак 3
• У великој посуди умутите путер миксером на средњој брзини док не постане глатко. Постепено додајте шећер, 1/4 шоље одједном, мутећи га у путер.
Корак 4
• Наставите да мутите док смеса не постане лагана и пахуљаста, око 5 минута. По потреби састружите странице посуде.
Корак 5
• Смањите брзину миксера на најнижу. Додајте брашно, по 1/4 шоље, 30 секунди. Постепено умешајте смесу од јаја. (Пазите да не премутите.)
Корак 6
• Сипајте око 1/3 теста у чинију и умешајте суву смесу са топлом чоколадом. Кашиком сипајте половину преосталог теста од ваниле у припремљени плех, заглађујући врх шпатулом. Кашиком распоредите половину чоколадног теста преко теста од ваниле. Поновите са преосталим тестом од ваниле и чоколаде. Убодите дрвени ражњић кроз тесто и уврните га у круг да бисте направили мермерни узорак од два теста. Куцните плехом о пулт.
Корак 7
• Пеците док чачкалица уметнута у средину колача не изађе чиста и колач се не врати уназад када се лагано притисне, 1 до 1 1/2 сат.
Корак 8
• Оставите колач у плеху неколико минута, затим га пребаците на решетку и потпуно охладите.
  
  

  Напомена

  
  Најбоље је избегавати употребу мешавина за топлу чоколаду или какао које садрже млеко у праху или друге млечне производе, јер могу променити текстуру и структуру колача.

Гласови: 1