Колач од ваниле са крем сиром

Гласови: 1

Како се прави - Ванила колач са глазуром од крем сира

Време: 2 сата и 10 минута
Сложеност: лако
Порције: 2

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 24 порције
Калорије 307, укупне масти 16 Г., засићене масти 10 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна 0 Г., холестерол 93 мг, натријум 165 мг, шећер 23 Г.

Једна од карактеристичних карактеристика овог колача од фунте је његова лагана, хрскава кора, добијена посипањем ивица плеха крупним турбинадо шећером. Она се прелепо слаже са богатом, меком текстуром колача, чинећи га заиста посебним. Још један кључни састојак је махуна ваниле. Управо је природна ванила та која овом колачу даје његов диван мирис и укус. Овај колач се савршено слаже са шољом чаја или кафе, али се може користити и за прављење софистициранијих десерта.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Спреј за брашно, као што је Бејкерс Џој
3 тбсп. л. Демерара или турбинадо шећер
350 г несланог путера на собној температури
220 г крем сира на собној температури
2,5 шоље гранулираног шећера
6 великих јаја на собној температури
1 кашика екстракта ваниле
Семе једне махуне ваниле
3 шоље просејаног брашна за колаче (измерити након просејавања)
1 кашичица крупне соли

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, брашно за колаче, колачић, демерара шећер, крем сир, мента

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 160°C. Попрскајте два метална калупа за векне димензија 20x10x5 цм спрејом за печење и поспите унутрашњост демерара шећером, нагињући калупе да се равномерно премажу.
Ставите путер, крем сир и кристал шећер у посуду миксера са наставком за лопатицу и мутите на средњој брзини 2-3 минута, док не постане лагано и кремасто. Мешајте силиконском шпатулом, стружући са стране. Смањите брзину миксера на средњу и додајте јаја једно по једно, добро мешајући пре додавања следећег јајета. Умешајте екстракт ваниле и семе ваниле.

У средњој посуди помешајте брашно и со. Док миксер ради на малој брзини, полако додајте смесу брашна у смесу са путером. Мешајте шпатулом да бисте били сигурни да је тесто глатко. Равномерно распоредите тесто у припремљене плехове и поравнајте врхове. Пеците у средини рерне 60–70 минута, док чачкалица уметнута у средину сваког колачића не изађе чиста.
Оставите колачиће да се хладе у калупима 30 минута, затим их пажљиво извадите и потпуно охладите на решетки.
Опције сервирања:

Сипајте 2 кашике отопљеног сладоледа од ваниле на дно сваког тањира за десерт, нагињући тањире тако да средина буде прекривена сладоледом. Ставите парче торте преко сладоледа и поспите свежим малинама.

Ставите парче торте од фунте на тањир за десерт, прелијте га крем фрешом од меда и ваниле и украсите гранчицом менте.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Летња јела / Десерти / Мафини, бисквити / Ина Гартен / Босоноги гроф

Колекције рецепата