Колач од меда и ваниле

Гласови: 3

Време: 1 сат и 35 минута
Сложеност: лако
Количина: 1 векна (20 цм)

Дашак меда додаје дашак слаткоће овом једноставном рецепту за колач од фунте Ине Гартен, док додато брашно обезбеђује деликатан, пахуљаст завршетак.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

230 г несланог путера на собној температури (не прегревати)
1 и 1/4 шоље шећера
4 веома велика јаја на собној температури
2 кашике меда
2 кашичице природни екстракт ваниле
1 кашичица рендане коре лимуна
2 шоље просејаног кондиторско брашно (брашно са скробом)
1 кашичица крупне соли
1/2 кашичице прашка за пециво

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, мед, екстракт ваниле, кора лимуна, кондиторско брашно

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 180 степени Целзијуса. Подмажите дно плеха за векну димензија 22 x 11 x 6 цм. Обложите дно папиром за печење, поново подмажите плех и поспите га брашном.
У посуди електричног миксера, користећи наставак са лопатицом, мутите путер и шећер на средњој брзини док смеса не постане бледа и пахуљаста, око 3-4 минута. У међувремену, ставите јаја, мед, екстракт ваниле и кору лимуна у стаклену мерну шољу, али не мешајте.

Док миксер ради на средње ниској брзини, додајте смесу од јаја, једно по једно жуманце, стружући тесто са ивица посуде. Уверите се да је претходно жуманце потпуно сјединило пре него што додате следеће.

Помешајте брашно, со и прашак за пециво. Док миксер ради на малој брзини, полако га умешајте у тесто и добро измешајте. Поново промешајте тесто силиконском лопатицом и сипајте га у припремљени плех. Поравнајте површину.

Пеците 50-60 минута, док чачкалица не изађе чиста. Охладите колач 15 минута, затим га пребаците на решетку и оставите да се потпуно охлади.

Категорије:

рецепт / Десерти / Мафини, бисквити / Енглеска кухиња / Ина Гартен / Босоноги гроф

Слични рецепти