Вегански бресквасти коблер

Гласови: 2

Како направити вегански коблер од брескве

Користећи зрело воће, овај коблер се пече за само 20-25 минута. Ако ваше брескве нису сасвим зреле, предлажемо да питу покријете фолијом и печете док се воће лако не пробије ножем, 10 до 15 минута. Затим уклоните фолију и пеците док не порумени.

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 8 – 10

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 325, укупне масти 9 Г., засићене масти Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 48 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Пита са филом од брескве згуснутим веганским скробом, направљена од интегралног брашна.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пуњење

1,2 кг зрелих брескви, исечених на мале комадиће
2 кашике јаворовог сирупа
4 кашичице праха од арурета
2 кашичице екстракта ваниле
1/2 кашичице млевеног цимета

Тесто

1/4 шоље незаслађеног бадемовог млека или сојиног млека
1 кашичица лимуновог сока
2,5 шоље интегралног брашна
1,5 кашичице прашка за пециво
1 кашичица цимета
3/4 кашичице соде бикарбоне
3/4 шоље кокосовог шећера
1/4 кашичице морске соли
1/4 шоље кокосовог уља, отопљеног
1 кашика јаворовог сирупа

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брескве, кукурузно брашно, јаворов сируп, екстракт ваниле, сок од лимуна, бадемово млеко, сојино млеко, пахуљице морске соли, цимет

Припрема јела према рецепту:

За пуњењеЗагрејте рерну на 180°C. Додајте брескве, јаворов сируп, арату, ванилу и цимет у велику посуду и добро промешајте док не постане глатко. Пребаците воћну смесу у посуду за печење димензија 20x30 цм и равномерно распоредите.
За прелив: мешавина бадемово млеко и лимунов сок у малој посуди и оставите са стране 5 минута. Просејте брашно и додајте га заједно са прашком за пециво, циметом и содом бикарбоном у средњу посуду.

Додајте шећер и кокосов шећер и промешајте. Сипајте кокосово уље у смесу од брашна и промешајте рукама. Додајте бадемово млеко и јаворов сируп и добро промешајте.

Прелив премажите преко фила и пеците док воће не почне да се креће, а врх не порумени по ивицама, 20 до 25 минута. Извадите колач из рерне и оставите да се хлади 10 минута пре сервирања.

Ово бресква коблер може се припремити у појединачним рамекинима.

Аутор рецепта - Ејми Чаплин је ауторка вегетаријанских рецепата.

Категорије:

рецепт / Веганска јела / Калоријски садржај готових јела / Вегетаријанска јела / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / / Америчка кухиња

Слични рецепти