Скиллет боровница коблер

Гласови: 4

Како направити коблер од боровница у тигању

Фотографија јела: Рајан Либе

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 6 – 8

Скиллет Блуберри Коблер - Детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 шољица боровница
2 кашичице екстракта ваниле
1 кашика плус 3 кашике врхунског брашна
3/4 шоље смеђег шећера
2 кашике лимуновог сока
1/4 шоље шећера
1,5 кашичице прашка за пециво
1/2 кашичице соли
3 велика жуманца
1/2 шоље млаћенице
5 кашика (75 г) путера, исеченог на мале комадиће, собне температуре

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: боровница, врхунско брашно, смеђи шећер, сок од лимуна, екстракт ваниле, јаја, кисело млеко, сируп

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C (375°F). Помешајте бобичасто воће са 1 кашичицом ваниле и 3 кашике брашна; оставите са стране. Помешајте смеђи шећер и 3 кашике воде у средње јаком тигању отпорном на рерну. Ставите на средњу ватру и кувајте, мешајући, док се не згусне и карамелизује, око 7 минута. Склоните са ватре; умешајте лимунов сок, затим додајте смесу од бобичастог воћа и оставите са стране.
У великој посуди помешајте преосталу шољу брашна, шећер, прашак за пециво и со. Додајте путер и мешајте рукама док смеса не подсећа на брашно. Умутите жуманца са млаћеницом и 1 кашичицом ваниле у малој посуди, а затим постепено додајте у смесу од брашна док тесто не постане глатко. Равномерно распоредите тесто по... тигањда покрије све бобице.

Пеците док врх не порумени, око 35 минута. Оставите тесто да одстоји најмање 10 минута пре сервирања.

Да бисте уштедели време, можете користити куповно прхко тесто, видети Рецепт за коблер од боровница и брескви.

Категорије:

рецепт / Пан / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти