Парадајз коблер

Гласови: 1

Фотографија јела: Ана Вилијамс

Време: 1 сат и 45 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Парадајз коблер - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пуњење

3 велика парадајз, исечен на комаде
2 шоље чери парадајза, преполовљеног
3 кашике (45 г) путера
1 средњи црни лук, исецкан на коцкице
2 чена белог лука, млевена
1 кашичица сецканог тимијана
1/8 кашичице кајенског бибера
1 кашичица смеђег шећера
3 кашике брашна

Прелив

1,5 шоље брашна
1,5 кашичице прашка за пециво
1 кашичица шећера
6 кашика хладног путера, исецканог
2/3 шоље млека
2 кашичице сенфа од целог зрна
1 кашичица сецканог тимијана

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: парадајз, чери парадајз, лук, бели лук, брашно, млеко, смеђи шећер, млевени кајенски бибер, сенф од целог зрна, тимијан

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 180°C.

Припремите филЗагрејте 2 кашике (30 грама) путера у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте лук и пржите, повремено мешајући, док не омекша и не порумени, око 5 минута. Додајте бели лук, тимијан и кајенски бибер и пржите још један минут. Додајте сецкани парадајз, смеђи шећер и 1 1/4 кашичице соли.

Доведите до кључања и крчкајте док парадајз не почне да омекшава, 4 до 5 минута. Склоните са ватре, па пажљиво промешајте са чери парадајзом и брашном. Пребаците у посуду за печење од 2 литра (2 литра) или плех и додајте преосталих 1 кашику (15 г) путера.
Припремите преливУ средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво, кристал шећер, 3/4 кашичице соли и црни бибер по укусу. Додајте путер и рукама утрљајте путер у брашно док не добијете мрвице са комадићима путера величине грашка. Додајте млеко, сенф и тимијан и лагано мешајте виљушком док се не формира лепљиво тесто.

Ставите куглице теста преко парадајз фила и премажите тесто млеком. Ставите парадајз коблер на плех и пеците док не порумени и не постане мехурића, 50 минута до 1 сат. Оставите да се хлади 15 минута пре сервирања.

Категорије:

рецепт / Пекара / Слане пите / / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти