Бурбон коблер са боровницама и бресквама са роштиља

Гласови: 1

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: просечан
Порције: 4 - 6

Бурбон коблер са боровницама и бресквама са роштиља - рецепт корак по корак.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пуњење

5 исечених брескви
3/4 шоље боровница
1/4 шоље бурбона
1/4 шоље шећера
2 кашике кукурузног скроба
1 кашичица млевеног цимета
1/4 кашичице рендане коре лимуна
1 кашичица лимуновог сока
1/2 кашичице екстракта ваниле

Прелив

1 шоља брашна
1 шоља овсене каше
1/2 шоље шећера
1/2 кашичице соли
170 г путера, исеченог на мале коцкице
2 кашике густе павлаке
1 литар јогурта од ваниле за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: брескве, боровница, бурбон, ваљане овсе ...кукурузе, прхко тесто, крема, јогурт, цимет, кора лимуна, екстракт ваниле, врхунско брашно, скроб, штрјузел

Припрема јела према рецепту:

Наложите ватру и сачекајте док се пламен не угаси, а угаљ не засветли црвеним пепелом.

Направите филУ великој посуди помешајте брескве, боровнице, бурбон, шећер, кукурузни скроб, цимет, кору лимуна, сок од лимуна и ванилу. Добро промешајте. Оставите са стране.
Направите преливУ другој великој посуди помешајте брашно, овсене пахуљице, шећер и со. Додајте путер исецкан на коцкице и умутите га у брашно рукама или блендером. Мешајте док смеса не постане грудваста. Додајте густу слатку павлаку и добро промешајте док не постане глатко.

Можете користити као прелив овсени мусли.

Сипајте фил у тигањ од ливеног гвожђа Или котао пречника 30 цм са поклопцем. Распоредите прелив одозго, а затим покријте поклопцем. Ставите тигањ изнад врелог угља, водећи рачуна да нема пламена. Жарачем или другим алатом ставите угаљ на поклопац. Кувајте 45 до 50 минута, окрећући тигањ за 90 степени сваких 10 минута како бисте осигурали равномерно кување.

Напомена

У почетку, додајте доста дрва у ватру да бисте добро загрејали угаљ. Додајте још врелог угља на врх 2 или 3 пута током кувања да би врх остао врућ. Када је коблер готов, фил ће се кључати по ивицама..
Послужите питу директно из плеха са јогуртом од ваниле са стране.

Такође можете пећи колач од боровница и брескви Непоклопљено, пеците у рерни загрејаној на 200 степени 30 до 35 минута, у зависности од количине фила.