Пита од боровница и брескви са мрвицама

Гласови: 2

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: просечан
Порције: 6 - 8

Корак-по-корак рецепт за прављење пите од боровница и брескви са мрвицама од бадема.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пуњење

0,25 шоље инстант перли од тапиоке
450 г замрзнутих боровница, одмрзнутих и оцеђених, или 1,5 шоље свежих боровница
450 г смрзнутих брескви, одмрзнутих, или 3 велике свеже брескве, танко исечене
0,5 шоље смеђег шећера
2 кашике лимуновог сока
2 кашичице екстракта ваниле
1,5 кашичице млевеног цимета
Кора 1 лимуна
Готово сецкано тесто од прхког теста за питу пречника 22 цм.
1 благо умућено беланце
Путер за подмазивање тепсије

Прелив од мрвица

0,5 шоље сецканих бадема
110 г охлађеног путера, исеченог на комаде од 1 цм.
0,5 шоље овсене каше
0,5 шоље бадемовог брашна
0,5 шоље смеђег шећера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: боровница, брескве, тапиока, прхко тесто, смеђи шећер, сок од лимуна, ваљане овсе ...кукурузе, бадемово брашно, екстракт ваниле, бадем, цимет, штрјузел

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у средину рерне и загрејте рерну на 190°C. Подмажите керамички или стаклени калуп за питу пречника 22 цм путером.
Припремите филСамлејте перле тапиоке у процесору за храну или млинцу за зачине док не постану глатки, око 1 минут. Помешајте боровнице, брескве, шећер, лимунов сок, ванилу, цимет, лимунову кору и тапиоку у средњој посуди.

Разваљајте тесто за питу и ставите га у плех. Премажите тесто изнутра беланцетом.
Припремите преливУ процесору за храну самељите бадеме, путер, овсене пахуљице, брашно и шећер док се фино не самељу.

Прелијте фил преко теста. Поспите мрвицама и пеците док врх не порумени, око 55 минута. Ако ивице теста почну пребрзо да смеђе после 30 минута, покријте ивице пите тракама фолије. Охладите питу 30-40 минута пре сечења.

Можете ово да кувате домаћа пита са другим филом од бобичастог воћа.