Кукуруз и сир мрвице

Гласови: 2

Како направити мрвицу од кукуруза и сира

Инспирисан елотеом (мексичка брза храна направљена од кукуруза у клипу на штапићу, зачињена мајонезом, чилијем у праху, сиром и соком од лимете), овај мрвљиви колач је укусан лети и савршено се слаже са грилованом пилетином.

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Домаћа мрвичаста пита са филом од кукуруза и чилија и преливена чипсом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 до 8 клипова кукуруза
3 кашике (45 г) путера, отопљеног, плус још за подмазивање плеха
1,5 шоље густе павлаке
1/4 шоље сецканих киселих халапењо папричица
1 кашика адобе соса са чипотле паприком
1/2 шоље листова цилантра
70 г уситњених чипса тортиље (згњечено до величине грашка)
1/3 шоље премијум брашна
1/2 кашичице шећера
100 гр. Котиха сира
Кришке лимете за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кукуруз, Котиха сир, халапењо паприка, чипотле папричице у адобо сосу, врхунско брашно, крема, креч, цилантро, чипс

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 180 степени Целзијуса. Подмажите плех за печење.

У великој посуди помешајте зрна кукуруза са слатком павлаком. Пребаците 1 шољу смесе кукуруза у процесор хране и пасирајте док не постане глатко, а затим је вратите у посуду. Додајте халапењо папричице, чипотле сос, 1/4 шоље цилантра и 1,5 кашичице соли. Равномерно распоредите смесу кукуруза у припремљену посуду за печење.
У средњој посуди помешајте уситњене тортиља чипсове, брашно, шећер и 1/2 кашичице соли. Додајте смесу у отопљени путер и мешајте виљушком док се не формирају грудвице. Равномерно распоредите преко кукуруза.

Пеците док врх не порумени, а кукурузни фил не почне да се крчка са стране, 35 до 40 минута. Оставите да одстоји 10 минута. Поспите сиром и преосталом 1/4 шоље цилантра. Послужите са кришкама лимете са стране.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Главна јела / Чорбе / Житарице, махунарке / / Food Network - рецепти / Мексичка кухиња / Америчка кухиња

Колекције рецепата