Фидео са кукурузом

Гласови: 1

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Фидео је шпански назив за танке резанце који се користе у разним шпанским и латиноамеричким јелима. У овом рецепту, танки резанци (мрежасти резанци) се кувају у тигању са кукурузом, младим луком и зачинима у пилећем бујону док се сва течност не упије. Приликом сервирања, јело се украшава измрвљеним мексичким котиха сиром, свежим цилантром и кришкама лимете за преливање соком.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља танких резанаца, изломљених
2 шоље печеног кукуруза
1 кашичица млевеног кима

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: резанци, кукуруз, Котиха сир, инчо паприка, ким, млади лук, креч

Припрема јела према рецепту:

У великом тигању на средњој ватри пропржите 1 шољу танких, изломљених резанаца на 3 кашике маслиновог уља док не порумене, око 4 минута. Додајте 5 сецканих младих лукова и 1 кашичицу млевеног кима.
Додајте 1 1/2 шоље пилећег бујона, 2 шоље печеног кукуруза и 1/2 шоље воде. Кувајте на лаганој ватри, повремено мешајући, док резанци не омекшају, око 8 минута; зачините сољу. Поспите измрвљеним котиха сиром, цилантром и млевеном чили папричицом анчо; послужите са кришкама лимете.

Категорије:

рецепт / Једноставни и брзи рецепти / Брзи ручкови / Једноставни рецепти за тестенину / Пан / Главна јела / Тестенине / Food Network - рецепти / Текс-Мекс

Слични рецепти