Салата од руколе са кукурузом и печеним паприкама

Гласови: 2

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 322, укупне масти 23 Г., засићене масти 3 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 29 Г., влакна 4 Г., холестерол 0 мг, натријум 506 мг, шећер 15 Г.

Уживајте у дивној комбинацији љуте руколе, кукуруза шећерца, печених паприка и киселкастог винегрета у овој летњој салати, савршеној за упаривање са месом са роштиља. За завршни додир, поспите салату препеченим бадемима за додатну хрскавост и орашасти укус.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/4 шоље сирових целих бадема
0,5 кашичице млевеног кима
5 кашика маслиновог уља
3 клипа кукуруза, ољуштена и без зрна
2 кашике белог винског сирћета
1,5 кашике меда
1 кашичица дижон сенфа
Пола халапењо папричице, опционо
2 шоље руколе
220 г печених паприка из продавнице, ољуштених и исечених на танке тракице

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кукуруз, слатка паприка, рукола, чили папричица, Дижон сенф, мед, винско сирће, бадем, ким

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C (350°F). Ставите бадеме на плех и пеците док благо не порумене, око 6 минута; оставите да се охладе.
У средњем тигању загрејте ким и 2 кашике уља на средњој ватри док не замирише. Додајте кукуруз и кувајте док не порумени, око 3 минута.

У међувремену, припремите винегрет. У средњој посуди помешајте сирће, мед, сенф, чили прах, 1/4 кашичице соли и неколико млевених црних бибера. Додајте преостале 3 кашике уља док дресинг не постане глатки.
У великој чинији помешајте руколу са кукурузом, црвеном паприком и дресингом. Поспите бадемима и послужите.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Пикник / Летња јела / Главна јела / Прилози / Поврће и печурке / Салате / Лиснате салате / Food Network - рецепти

Колекције рецепата